7. juil., 2017

Истина - в еде

Я предлагаю вам отправиться в 3-х часовое гастрономическое путешествие по Франции, гуляя по Лошскому рынку.

Вам понравятся шум, запах и звуки рынка, но особенно его люди. Они похожи на большую семью, а рынок - на их дом. Вы проникнетесь духом этого общества, дегустируя их продукты и расспрашивая об их работе.

 Прихватите с собой любопытство и аппетит, а также сумку для покупок. Не налягайте утром на завтрак, чтобы вкусовые рецепторы были готовы оценить, а желудок вместить все предложенные деликатесы.

Я познакомлю вас с особенностями гастрономической жизни Турени (провинция долины Луары), и, конечно же, с местными фермерами и торговцами.

Дегустации мы начнём с наисвежайших устриц, выловленных ночью в водах близ Ля Рошеля. Затем познакомимся с виноделом из Шинона и отведаем знаменитые красные шинонские вина, которые прославлял ещё Франсуа Рабле.

 На сырной дегустации вас ждут фермерские изыски из Долины Луары, Бургундии, Оверни и Савойи, а также мои советы как правильно их выбирать и дегустировать. Чтоб было комфортно и уютно, мы устроимся в винном бутике у Жан-Кристофа. И не только поэтому. Будучи энологом, он выберет для нашх сыров именно то вино, какое оттенит их вкус.

 Самобытный торговец из Оверни, края вулканов, угостит вас вялеными колбасками с разнообразными наполнителями: орехами, сыром, грибами... А запьём их белым или розовым луарским вином у другого винодела, расположившегося в тени городских ворот.

Продолжим колбасную тему возле прилавка мясника: его собственного изготовления паштеты, террины и рийеты, так любимые Бальзаком, познакомят вас с туренским искусством чревоугодничать. Вкушать их будем устроившись на террассе бара и запивая красным луарским вином.

 На десерт полакомимся выпечкой из Прованса и Пуату-Шарант.

Именно на рынке вы сложете купить подарки своим друзьям и близким: понравившиеся сыры, душистое провансальское мыло, выпечку... 

 Экскурсия рекомендуется всем лакомкам, гурманам и обжорам, которые по совету Рабле, будут "внедрять наставления прямо через рот" и станут "учёными до печёнки."

  В стоимость входят все дегустации, а именно: устрицы, 6 сортов сыра, 2 сорта вина, 2 сорта хлеба, 4 сорта колбасных изделий, вяленая колбаса, овощи, фрукты, кофе/чай, 1/2 сорта выпечки

Фотоальбом смотрите здесь: https://zamkiluary.tourister.ru/excursions/34258

Отзывы об экскурсии читайте здесь: https://zamkiluary.tourister.ru/responses
Пож., скопируйте ссылку в адресную строку браузера.