Блог

Сыр- столп французской гастрономии

В этом легко можно убедиться открыв книгу французских кулинарных рецептов, или оказавшись на обеде во французской семье, или хотя бы зайдя в сырный отдел любого французского супермаркета. Первое же посещение сырного отдела с его потрясающим богатством и многообразием сыров ввели меня, выросшую на советском колбасном и плавленном сыре, в глубокое оцепенение. Хотелось попробовать всего: сыры в разноцветных коробочках, баночках, бумажных упаковках или нарезанные продавцом, сыры круглые, овальные, в форме поленец и сердечек, кирпичиков и пирамидок.

 

Подобно американке Аз Регельман, переехавшей во Францию и пробующей каждый день новый сорт сыра. Оказалось, что одного года ей не хватило, т.к. количество французских сортов перевалило не только за 300, но по подсчётам знатоков даже превысило 1200 сортов!

 

Французы по праву гордятся своим сырным достоянием, секрет которого кроится в разнообразии ландшафтов и в искусном многовековом умении сыроваров извлекать из молока лучшее что в нём есть. Но и это не всё: все французы не только гордятся, но и умеют ценить индивидуальный вкус своего "сырного достояния" и наслаждаться им. Один этот продукт может представлять собой целое блюдо или быть основой кулинарного рецепта.

Écrire un nouveau commentaire: (Cliquez ici)

123siteweb.fr
Caractères restants : 160
OK Envoi...
Voir tous les commentaires

Commentaires

06.06 | 19:42

Галина, пож., напишите Ваш телефон. Я Вам позвоню. Или пишите письмо вот с этой страницы:https://www.gite-laroseliere-touraine.fr/392141358

...
06.06 | 16:39

Я ничего не получала, к сожалению.

...
28.05 | 22:08

Галина, здраствуйте, я ничего от Вас не получила.

...
26.05 | 22:00

Галина, я думаю, что Вы написали неправильный эл. адрес, поэтому и не получили моё письмо. Попробуйте ещё раз, пож., и напишите Ваш телефон. Я Вам завтра позвоню. Сегодня уже поздно. Вот здесь:https://www.gite-laroseliere-touraine.fr/392141358

...
Vous aimez cette page