Блог

Персиковый крэмбль

Сентябрь в Турэни -пора созревания груш, персиков и яблок. Хотя некоторые сорта яблок поспели уже в августе. Учитывая тот факт, что этот год выдался особо урожайным, фруктов в саду - "пруд пруди". А это означает, что пришло самое время варить варенья, фруктовые пюре, клафути и крэмбли.

Крэмбль - это классический британский пирог, придуманный изобретательными английскими хозяйками во время второй мировой. На крэмбль требовалось меньше, чем на традиционный пирог, так нехватавших в то время муки, сахара и масла.
Военные годы позади, но крэмбль жив, да ещё и процветает. Французские хозяйки давно его считают своим, лишь только название напоминает о его английских корнях.

Крэмбль стряпают из любых фруктов. Мои любимые - из яблок и из персиков. А персики в Турэни зреют необычные: "виноградниковые". Так их называют оттого, что маленькие персиковые деревья сажают на виноградниках, между виноградными лозами. Наверное благодаря такому знатному соседству, виноградниковые персики обладают особым ароматом и ценятся дороже обычных персиков, выращенных на юге Франции.
Итак, если Вы приедите в сентябре, у Вас велики шансы отведать персиковый крэмбль!

 

Про кулинарные  мастер-классы читайте здесь

Écrire un nouveau commentaire: (Cliquez ici)

123siteweb.fr
Caractères restants : 160
OK Envoi...
Voir tous les commentaires

Commentaires

06.06 | 19:42

Галина, пож., напишите Ваш телефон. Я Вам позвоню. Или пишите письмо вот с этой страницы:https://www.gite-laroseliere-touraine.fr/392141358

...
06.06 | 16:39

Я ничего не получала, к сожалению.

...
28.05 | 22:08

Галина, здраствуйте, я ничего от Вас не получила.

...
26.05 | 22:00

Галина, я думаю, что Вы написали неправильный эл. адрес, поэтому и не получили моё письмо. Попробуйте ещё раз, пож., и напишите Ваш телефон. Я Вам завтра позвоню. Сегодня уже поздно. Вот здесь:https://www.gite-laroseliere-touraine.fr/392141358

...
Vous aimez cette page