Gîte de charme en Touraine La Roselière

Pour les gourmands

Rabelais et son Gargantua ont rendue la Touraine célèbre. La tarte des soeurs Tatin, les macarons de Cormery, une variété inégalée de charcuteries en font l'une des régions françaises dont la gastronomie est la plus renommée.

La charcuterie est l'une des nombreuses fiertés tourangelles. Goûtez aux rillettes, si particulières, et aux rillons, dés de poitrines de porc entrelardés, rissolés et confits entiers dans leur graisse de cuisson.

 L'andouillette, et l'andouille de Vouvray, se consomment à toutes les sauces, à toute cuisson, et s'accompagnent de tout vin (de Touraine bien entendu!)

  Les entrées de la région mêlent souvent la charcuterie au célèbre fromage de chèvre de Sainte-Maure, et aux pommes, un fruit dont la Touraine vante vigoureusement les mérites.

Le coq au vin de Chinon, une jolie ville aux accents médiévaux, située au bord de la Vienne, appartient au patrimoine culturel de la région. Quant à la géline de Touraine, surnommée "dame noire", elle vient d'obtenir le label rouge. Le "chèvre de Sainte-Maure", le roi des fromages tourangeaux, s'apprécie aussi sur un simple morceau de pain, avec une tomate fraîche, ou nature. Moi, je le préfère sur une lamelle de pomme ou de poire.

Goûtez aux fouaces, si chères à Rabelais. Elles sont en vente dans toutes les boulangerires locales, comme le nougat de Tours à la reine des reinettes, aux pommes bien entendu.

 La Touraine est située au coeur d'un vaste vignoble. La carte des vins locaux compte une dizaine d'AOC, des rouges (chinon, bourgueil...) aux blancs (vouvray, monlouis-sur-loire..), des pétillants aux liquoreux. Route des vins et domaines labellisés "Caves Touristiques" sont de bons moyens pour mieux les connaître.

 

Acheter des produits frais:
au marché paysan de Loches qui se déroule tous les mercredis et les samedis matins.
Cours de cuisine:
avec un chef de Tours. Tarif de 38 à 58€. S'inscrire à l'avance. A 44 km du gîte. toursatable.com
Les commerces de proximité
La boucherie-charcuterie et la boulangerie de Perrusson sont à 1,5 km du gîte. Le hypermarché Lerlerc est à 3 km.
Cours d'oenologie avec un sommelier de Tours
La dégustation du vin, méthode et vocabulaire, apprendre à décrire et apprécier un vin. S'inscrire à l'avance. A 44 km du gîte. toursatable.com
Achat à la ferme
Que ça soit le fromage, le miel, le pain d'épice, la confiture, le foi gras, la charcuterie, l'huile bio, venez vous approvisionner directement chez le producteur.

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Commentaires

27.06 | 13:32

Здравствуйте,Марина! У меня имеется перстень-печатка инталия с изображение рыцаря в доспехах и в шлеме с перьями на черном халцедоне.По преданию снят камердинером Пьетро да Пантремоли с пальца умершего 27.05.1508 на пороге замка Лош Лодовико Сфорца (Моро)

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05.05 | 13:49

Добрый день, занят ли Ваш гостевой дом на даты в пределах 26 мая — 8 июня? С уважением, Мария.

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16.04 | 18:28

Андрей, очень сожалею, но на эти даты дом уже забронирован. С уважением, Марина

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16.04 | 12:11

уважаемая Марина!прочитал ваше преложние.можно ли забонровать у вас комнату на двоих период с 4.05.2018 по 9.05.2018.спасибо,Андрей ,Украина.

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