А что у нас?

Чёрный трюфель

 В самом разгаре во Франции сезон трюфеля. И Долина Луары с её известковыми почвами и мягким климатом просто райское место для Tuber melanosporum. Этот сорт чёрного трюфеля считается во Франции самым ценным по своим вкусовым качествам и, следовательно, самым дорогим. В декабре он продаётся по 1300€ за 1кг, хотя в Париже он дороже, а в январе его можно купить за 900€ 1 кг. Как вы догадываетесь, блюда с трюфелем это самая люксовая кухня во всём мире. Но несмотря на заоблачные цены, в последнее время наблюдается тенденция демократизации трюфеля.

 

В прошлый выходной я побывала в великолепном пещерном ресторане, владельцы которого выращивают сами трюфели и готовят из него такиииие изыски! А ещё знакомят со своей учёной собакой, которая им по 1 кг трюфелей находит каждый день. И угощают своим собственным вином, т.к. они ещё и виноделы в 5-м поколении. Весь трюфельный период, с середины ноября по февраль, клиентов своих потчуют трюфельной кухней.

Écrire un nouveau commentaire: (Cliquez ici)

123siteweb.fr
Caractères restants : 160
OK Envoi...
Voir tous les commentaires

Commentaires

21.04 | 10:18

Марина, огромное спасибо! Лош для нас открылся с самой лучшей стороны. Ваши экскурсии дают возможность оживить историю. Мы с дочкой были в восторге.

...
19.04 | 16:06

Марина очень интересный рассказчик и хороший организатор. Дети и взрослые были в восторге от экскурсий и самой поездки. Это были самые незабываемые дни!!!

...
19.04 | 15:59

В апреле, я с сыном, и др. участниками студии Фантазия были в городе Лош. Марина организовала нам замечательные экскурсии по городу и замкам. Спасибо огромное!

...
22.01 | 07:50

Марина, добрый день.
Я увидела Ваш гостевой домик и просто влюбилась в него. Я с подругой и 2 детьми хотели бы отдохнуть у Вас со 2 по 12 августа. Свободно ли??

...
Vous aimez cette page