А что у нас?

Персиковый крэмбль

Сентябрь в Турэни -пора созревания груш, персиков и яблок. Хотя некоторые сорта яблок поспели уже в августе. Учитывая тот факт, что этот год выдался особо урожайным, фруктов в саду - "пруд пруди". А это означает, что пришло самое время варить варенья, фруктовые пюре, клафути и крэмбли.

Крэмбль - это классический британский пирог, придуманный изобретательными английскими хозяйками во время второй мировой. На крэмбль требовалось меньше, чем на традиционный пирог, так нехватавших в то время муки, сахара и масла.
Военные годы позади, но крэмбль жив, да ещё и процветает. Французские хозяйки давно его считают своим, лишь только название напоминает о его английских корнях.

Крэмбль стряпают из любых фруктов. Мои любимые - из яблок и из персиков. А персики в Турэни зреют необычные: "виноградниковые". Так их называют оттого, что маленькие персиковые деревья сажают на виноградниках, между виноградными лозами. Наверное благодаря такому знатному соседству, виноградниковые персики обладают особым ароматом и ценятся дороже обычных персиков, выращенных на юге Франции.
Итак, если Вы приедите в сентябре, у Вас велики шансы отведать персиковый крэмбль!

 

Про кулинарные  мастер-классы читайте здесь

Écrire un nouveau commentaire: (Cliquez ici)

123siteweb.fr
Caractères restants : 160
OK Envoi...
Voir tous les commentaires

Commentaires

21.04 | 10:18

Марина, огромное спасибо! Лош для нас открылся с самой лучшей стороны. Ваши экскурсии дают возможность оживить историю. Мы с дочкой были в восторге.

...
19.04 | 16:06

Марина очень интересный рассказчик и хороший организатор. Дети и взрослые были в восторге от экскурсий и самой поездки. Это были самые незабываемые дни!!!

...
19.04 | 15:59

В апреле, я с сыном, и др. участниками студии Фантазия были в городе Лош. Марина организовала нам замечательные экскурсии по городу и замкам. Спасибо огромное!

...
22.01 | 07:50

Марина, добрый день.
Я увидела Ваш гостевой домик и просто влюбилась в него. Я с подругой и 2 детьми хотели бы отдохнуть у Вас со 2 по 12 августа. Свободно ли??

...
Vous aimez cette page