А что у нас?

Персиковый крэмбль

Сентябрь в Турэни -пора созревания груш, персиков и яблок. Хотя некоторые сорта яблок поспели уже в августе. Учитывая тот факт, что этот год выдался особо урожайным, фруктов в саду - "пруд пруди". А это означает, что пришло самое время варить варенья, фруктовые пюре, клафути и крэмбли.

Крэмбль - это классический британский пирог, придуманный изобретательными английскими хозяйками во время второй мировой. На крэмбль требовалось меньше, чем на традиционный пирог, так нехватавших в то время муки, сахара и масла.
Военные годы позади, но крэмбль жив, да ещё и процветает. Французские хозяйки давно его считают своим, лишь только название напоминает о его английских корнях.

Крэмбль стряпают из любых фруктов. Мои любимые - из яблок и из персиков. А персики в Турэни зреют необычные: "виноградниковые". Так их называют оттого, что маленькие персиковые деревья сажают на виноградниках, между виноградными лозами. Наверное благодаря такому знатному соседству, виноградниковые персики обладают особым ароматом и ценятся дороже обычных персиков, выращенных на юге Франции.
Итак, если Вы приедите в сентябре, у Вас велики шансы отведать персиковый крэмбль!

 

Про кулинарные  мастер-классы читайте здесь

Écrire un nouveau commentaire: (Cliquez ici)

123siteweb.fr
Caractères restants : 160
OK Envoi...
Voir tous les commentaires

Commentaires

16.04 | 18:28

Андрей, очень сожалею, но на эти даты дом уже забронирован. С уважением, Марина

...
16.04 | 12:11

уважаемая Марина!прочитал ваше преложние.можно ли забонровать у вас комнату на двоих период с 4.05.2018 по 9.05.2018.спасибо,Андрей ,Украина.

...
13.02 | 11:21

Bonjour, Joan, il y a l'aeroport a Tours et a Paris.Il est necessaie de louer une voiture.Le gite est disponible a partir du 11 aout au 31 aout. Cordialement.

...
12.02 | 00:38

Si nous venions de la Nouvelle Zelande pour passer 3 semaines d`aout chez vous, ou se trouve l`aeroport tle plus prochain? Faudrait-it louer une voiture pour vi

...
Vous aimez cette page