А что у нас?

Сладкий полумесяц. История круассана.

Сегодня каждое, уважающее себя французское кафе подаст на завтрак свежеиспеченный, сочащийся маслом круассан с тонкой, ломкой корочкой. Парижане искренне считают круассан своим изобретением. Eсть даже такое понятие как "завтрак по-парижски" - это когда кусочки круассана отламывают и макают в свежий кофе. Очень вкусно, кстати!
Да только вот судя по всему парижане, да и вообще французы, не имели никакого отношения к созданию рецепта этой нежной выпечки. Скорее всего, впервые круассан испекли в Вене: так знаменитые кондитерские города отпраздновали победу над Османской Империей, которая произошла в семнадцатом веке. Жители Вены очень полюбили необычную булочку, которая напоминала мусульманский полумесяц.
В Париж круассан приехал вместе со свитой молодой королевы Марии-Антуанетты. Известно, что монаршая особа души не чаяла в сладком. Eсть даже не слишком лицеприятная история, подтверждающая этот факт. Когда приближенное к Марии-Антуанетте лицо посетовало, что крестьяне умирают от голода, потому что у них нет хлеба, юная герцогиня искренне удивилась и воскликнула: «Нет хлеба? Если у них нет хлеба, пусть едят пирожные!» Как мы помним, история эрцгерцогини Австрийской окончилась очень печально и в глазах Франции она осталась вовсе не той австрийкой, что привезла круассаны. Как бы то ни было, свежая выпечка прижилась в кофейнях Парижа. Bозможно, в Вене живут самые искусные кондитеры, но парижские пекари тоже знают свое дело.
Сегодня прогулка по Парижу просто немыслима без легкого перекуса круассаном с маслом или джемом. Иногда прямо на улице можно уловить этот уютный, разжигающий аппетит аромат подоспевших круассанов. Так что, оказавшись в Париже, забудьте ненадолго про диеты и позвольте себе соблазниться этим вкусным блюдом с богатой историей!

                                                                       Екатерина Куртье

Écrire un nouveau commentaire: (Cliquez ici)

123siteweb.fr
Caractères restants : 160
OK Envoi...
Voir tous les commentaires

Commentaires

21.04 | 10:18

Марина, огромное спасибо! Лош для нас открылся с самой лучшей стороны. Ваши экскурсии дают возможность оживить историю. Мы с дочкой были в восторге.

...
19.04 | 16:06

Марина очень интересный рассказчик и хороший организатор. Дети и взрослые были в восторге от экскурсий и самой поездки. Это были самые незабываемые дни!!!

...
19.04 | 15:59

В апреле, я с сыном, и др. участниками студии Фантазия были в городе Лош. Марина организовала нам замечательные экскурсии по городу и замкам. Спасибо огромное!

...
22.01 | 07:50

Марина, добрый день.
Я увидела Ваш гостевой домик и просто влюбилась в него. Я с подругой и 2 детьми хотели бы отдохнуть у Вас со 2 по 12 августа. Свободно ли??

...
Vous aimez cette page