Блог

Сладкий полумесяц. История круассана.

Сегодня каждое, уважающее себя французское кафе подаст на завтрак свежеиспеченный, сочащийся маслом круассан с тонкой, ломкой корочкой. Парижане искренне считают круассан своим изобретением. Eсть даже такое понятие как "завтрак по-парижски" - это когда кусочки круассана отламывают и макают в свежий кофе. Очень вкусно, кстати!
Да только вот судя по всему парижане, да и вообще французы, не имели никакого отношения к созданию рецепта этой нежной выпечки. Скорее всего, впервые круассан испекли в Вене: так знаменитые кондитерские города отпраздновали победу над Османской Империей, которая произошла в семнадцатом веке. Жители Вены очень полюбили необычную булочку, которая напоминала мусульманский полумесяц.
В Париж круассан приехал вместе со свитой молодой королевы Марии-Антуанетты. Известно, что монаршая особа души не чаяла в сладком. Eсть даже не слишком лицеприятная история, подтверждающая этот факт. Когда приближенное к Марии-Антуанетте лицо посетовало, что крестьяне умирают от голода, потому что у них нет хлеба, юная герцогиня искренне удивилась и воскликнула: «Нет хлеба? Если у них нет хлеба, пусть едят пирожные!» Как мы помним, история эрцгерцогини Австрийской окончилась очень печально и в глазах Франции она осталась вовсе не той австрийкой, что привезла круассаны. Как бы то ни было, свежая выпечка прижилась в кофейнях Парижа. Bозможно, в Вене живут самые искусные кондитеры, но парижские пекари тоже знают свое дело.
Сегодня прогулка по Парижу просто немыслима без легкого перекуса круассаном с маслом или джемом. Иногда прямо на улице можно уловить этот уютный, разжигающий аппетит аромат подоспевших круассанов. Так что, оказавшись в Париже, забудьте ненадолго про диеты и позвольте себе соблазниться этим вкусным блюдом с богатой историей!

                                                                       Екатерина Куртье

Écrire un nouveau commentaire: (Cliquez ici)

123siteweb.fr
Caractères restants : 160
OK Envoi...
Voir tous les commentaires

Commentaires

27.06 | 13:32

Здравствуйте,Марина! У меня имеется перстень-печатка инталия с изображение рыцаря в доспехах и в шлеме с перьями на черном халцедоне.По преданию снят камердинером Пьетро да Пантремоли с пальца умершего 27.05.1508 на пороге замка Лош Лодовико Сфорца (Моро)

...
05.05 | 13:49

Добрый день, занят ли Ваш гостевой дом на даты в пределах 26 мая — 8 июня? С уважением, Мария.

...
16.04 | 18:28

Андрей, очень сожалею, но на эти даты дом уже забронирован. С уважением, Марина

...
16.04 | 12:11

уважаемая Марина!прочитал ваше преложние.можно ли забонровать у вас комнату на двоих период с 4.05.2018 по 9.05.2018.спасибо,Андрей ,Украина.

...
Vous aimez cette page