А что у нас?

Епифания

Этот праздник отмечается у католиков 6-7 января. Епифания (по-гречески «появление») — это древнее название христианского праздника Богоявление, то есть появление Иисуса Христа перед волхвами  Гаспаром, Мельхиором и Балтазаром (Rois Mages). Поэтому праздник Епифании ещё называли Днём королей.

В этот день пекут или покупают специальный пирог: «королевская галета». Традиционно «галета» делается из слоёного теста, но на юге Франции бывает и из сдобного теста, с цукатами. 

В пирог кладётся маленькая фарфоровая фигурка (раньше вместо неё использовали настоящий боб). Самый младший залезает под стол. Кто-нибудь режет пирог на части и все спрашивают: «кому?». Младший, не глядя, называет того, кому он хочет отдать этот кусок. Кто найдёт фигурку в своём кусочке пирога  – тот и бобовый король. Разумеется, король выбирает себе королеву!

... Кстати, взрослые, возможно, вспомнят эпизод с Катрин Денёв – ослепительно красивой «бобовой королевой» – в фильме «Шербургские зонтики»...

В нашей семье готовить и стряпать любят все. Весь январь старший сын Жан-Мари, дипломированный хлебопёк-кондитер, баловал нас вот такими королевскими галетами из слоёного теста. Начинку делал разную: то традиционную марципановую то из карамелизированных яблок. А как он их только не разрисовывал! Одно удовольствие было наблюдать за его работой: быстро, ловко и изящно. Если, приехав к нам в январе, Вам захочется научиться стряпать королевскую галету, Жан-Мари устроит Вам мастер-класс. К тому же он говорит по-русски, хоть и с французским акцентом.

Écrire un nouveau commentaire: (Cliquez ici)

123siteweb.fr
Caractères restants : 160
OK Envoi...
Voir tous les commentaires

Commentaires

27.06 | 13:32

Здравствуйте,Марина! У меня имеется перстень-печатка инталия с изображение рыцаря в доспехах и в шлеме с перьями на черном халцедоне.По преданию снят камердинером Пьетро да Пантремоли с пальца умершего 27.05.1508 на пороге замка Лош Лодовико Сфорца (Моро)

...
05.05 | 13:49

Добрый день, занят ли Ваш гостевой дом на даты в пределах 26 мая — 8 июня? С уважением, Мария.

...
16.04 | 18:28

Андрей, очень сожалею, но на эти даты дом уже забронирован. С уважением, Марина

...
16.04 | 12:11

уважаемая Марина!прочитал ваше преложние.можно ли забонровать у вас комнату на двоих период с 4.05.2018 по 9.05.2018.спасибо,Андрей ,Украина.

...
Vous aimez cette page